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鄭州復工第三周外賣訂單環比增長全國第一 !胡辣湯銷量增長11倍

2020-03-06 15:01:46 來源: 鄭州日報 舉報
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鄭州復工第一周,鄭州只消費了852碗胡辣湯。而到了復工第三周,鄭州一周就消費了9774碗胡辣湯,單量比第一周增長11.4倍。

近日,隨著鄭州市各行各業逐步有序復工,鄭州各大商圈、產業園區等逐漸熱鬧起來,在數字化服務推動下,餐飲外賣市場回溫明顯。除了外賣一如既往呈現強勁勢頭,一些產業園區、公司,也開始產生大量新的訂單需求。

阿里本地生活餓了么數據顯示,鄭州在復工第二周外賣訂單環比增長33.8%,排名全國一二線城市第17名;鄭州復工第三周外賣訂單環比增長79.8%,排名全國一二線城市第1名。

鄭州復工第三周外賣訂單環比增長全國第一 !胡辣湯銷量增長11倍

胡辣湯訂單量激增 還都要多加一根老油條

隨著疫情的緩解,鄭州部分外賣訂單迎來了“報復性”消費。比如在復工第三周(2月24日-3月1日),有一名鄭州吃貨一次性下單了30張烙饃和62串羊肉串。一單就消費了384元。而作為鄭州特色的胡辣湯,同樣火爆。

鄭州復工第一周,鄭州只消費了852碗胡辣湯。而到了復工第三周,鄭州一周就消費了9774碗胡辣湯,單量比第一周增長11.4倍。

除了胡辣湯的訂單激增,疫情緩解后的鄭州胡辣湯消費也與過去的消費產生了一些奇妙的變化

作為胡辣湯靈魂伴侶的老式大油條,需求也跟著增多了。鄭州胡辣湯+2根老式大老油條的胡辣湯訂單比12月正常一周增加了3.7倍。復工一周,鄭州就著胡辣湯吃掉了超過3000根老式大油條。

野山菌胡辣湯強勢崛起

喝胡辣湯,就喝滋補的。

餓了么數據顯示,鄭州復工第三周賣的好的胡辣湯里,突然很多“滋補胡辣湯”銷量多了起來。在銷量TOP30的胡辣湯里,叫滋補胡辣湯的占據了8席,而在12月,叫”滋補XX胡辣湯“的一席也沒有。

盡管牛肉胡辣湯依然是鄭州銷量最高的,但是在鄭州復工的第三周里,野山菌胡辣湯強勢崛起,成為僅次于牛肉胡辣湯的存在。復工第三周,鄭州一共消費了1640碗野山菌胡辣湯。

鄭州復工正在加速度 訂單環比增速居全國第一

餓了么數據顯示,鄭州在復工第二周環比第一周,外賣訂單環比增長了33.8%,排名全國一二線城市第17名;鄭州復工第三周環比第二周,外賣訂單環比增長了79.8%,排名全國一二線城市第1名。

同時,從復工第三周的單日環比速度來看,鄭州這一周的外賣數據,反應復工呈現加速度。

餓了么數據顯示,第三周鄭州復工的外賣商戶數(開始營業的商戶)環比第二周提高了62.9%。

其中,大商戶/品牌商戶訂單量最高TOP5是:德克士,麥當勞,肯德基,COCO都可,方中山。

本地大牌商戶單量TOP5分別是: 方中山(胡辣湯),鍋圈食匯(火鍋),哆哆客(漢堡),嘿糖(奶茶)和虢國羊肉湯館。

和成都、深圳等地人民一樣,隔離已久的鄭州人,也開啟了"報復式喝奶茶"模式,并且近40%的奶茶訂單選擇"大杯、超大杯"的加料升級版。

同時,復工第三周,鄭州有3000余家中小商戶復工,新增1434家。中小商戶的外賣訂單量環比增長了120%。

核心商圈訂單增幅近297% 鞏義外賣訂單環比增長160倍

從訂單環比增速上看,鞏義是復工第三周環比增速最快的地方,訂單環比增長160倍,位列全鄭州各行政區第一。這是因為鞏義在復工第二周,訂單僅僅只有不足300單,在復工第三周迅速增加,成為了鄭州復工第三周單量環比增加最快的區域。

從訂單總量上看,目前鄭州單量最高TOP3的行政區是金水區、鞏義和中原區,可以說在復工第三周,鞏義是整個鄭州外賣復蘇的中堅力量。

同時餓了么數據顯示出,鄭州的產業園區是目前外賣收獲地址類型中環比增長最快的。增速高達171%,其次則是公司。鄭州目前幾個商圈中,訂單也明顯增加,以福元路商圈為例,復工第三周環比增長297%,緊跟其后的二七萬達商圈增幅289%,京廣中路商圈增幅285%,金水萬達、升龍國際分列第四和第五名。

外賣訂單的增速一方面離不開復工的消費者,另一方面也說明,部分商家推出的扶持措施讓通過外賣來復工復產的餐飲商家也在不斷增加,數字化是推動行業和城市復工的重要路徑。

鄭報全媒體記者 成燕 文/圖

毛嘉悅 本文來源:鄭州日報 責任編輯:毛嘉悅_HN014
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